部位示意圖
肩胛部
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美國嫩肩里肌肉片
編號:OB-U11
包裝:1kg ~ 5kg 依戶需求
● 美國穀物飼養,取自肩胛部位,又稱板腱,脂肪含量低,肉質鮮甜柔軟。
● 適合烹調方式:煎 烤 涮 -
美國板腱火鍋肉片
編號:OB-U11
包裝:1kg ~ 5kg 依戶需求
● 美國穀物飼養,取自肩胛部位,又稱板腱,脂肪含量低,肉質鮮甜柔軟。
● 適合烹調方式:涮。 -
板腱牛肉
編號:OB-U11
包裝:1kg ~ 5kg 依戶需求
● 美國穀物飼養,取自肩胛部位,又稱板腱,脂肪含量低,肉質鮮甜柔軟。
● 適合烹調方式:煎 烤。
前胸肉
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牛梅花肉片
編號: SP-U15
包裝: 1kg ~ 5kg 依戶需求
● 美國穀物飼養,取自牛之前胸末端的精肉,肥瘦比例適中,肉質香嫩柔軟。
● 適合烹調方式:以烤、涮、炒。 -
牛五花肉片
編號: SP-U15
包裝: 1kg ~ 5kg 依戶需求
● 美國穀物飼養,取自牛之前胸末端的精肉,肥瘦比例適中,肉質香嫩柔軟。
● 適合烹調方式:以涮、炒。 -
美國壽喜燒
編號: SP-U15
包裝: 1kg ~ 5kg 依戶需求
● 美國穀物飼養,取自牛之前胸末端的精肉,肥瘦比例適中,肉質香嫩柔軟。
● 適合烹調方式:以煎、烤、涮。
肋脊肉
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美國頂級肋眼
編號: RER-U03
包裝: 1kg ~ 5kg 依戶需求
● 美國穀物飼養,自牛的肋脊部位,由於肋脊部的運動量較少,肉質細嫩,油花分佈均勻,汁多味美。
● 適合烹調方式:煎、烤。 -
美國肋眼牛排
編號: RER-U03
包裝: 1kg ~ 5kg 依戶需求
● 美國穀物飼養,自牛的肋脊部位,由於肋脊部的運動量較少,肉質細嫩,油花分佈均勻,汁多味美。
● 適合烹調方式:煎、烤。 -
精選沙朗肉片
編號: RER-U03
包裝: 1kg ~ 5kg 依戶需求
● 美國穀物飼養,自牛的肋脊部位,由於肋脊部的運動量較少,肉質細嫩,油花分佈均勻,汁多味美。
● 適合烹調方式:涮。
腰內肉
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菲力牛肉
編號: TDR-N01
包裝: 1 kg
● 紐西蘭天然放牧飼養,由臀肉至腰脊肉取出,為牛隻身上最幼嫩的部分,脂肪含量低,口感柔軟多汁。
● 適合烹調方式:煎、烤,或切成條狀的牛紐,或角切骰子燒肉。 -
特選鮮嫩菲力
編號: TDR-N01
包裝: 1 kg
● 紐西蘭天然放牧飼養,由臀肉至腰脊肉取出,為牛隻身上最幼嫩的部分,脂肪含量低,口感柔軟多汁。
● 適合烹調方式:煎、烤,或切成條狀的牛紐,或角切骰子燒肉。
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