和牛壽喜燒

【材料】：

和牛火鍋肉片1盒  水300g  清酒70g  糖少許  日式醬油50g  味醂80g  醬油50g  蔥段少許  香菇隨意  蒟蒻絲隨意  洋蔥半顆  

【做法】：

1鍋中放入少許油(建議也可直接使用和牛油脂),把薑、蔥段以及洋蔥炒香。
2加入上述醬汁材料煮滾成壽喜燒醬汁備用。
3加水調整鹹度, 接著就可以放入所有喜歡的蔬菜。
4.開始涮和牛囉!

★好吃秘方:肉片 記得只要稍微涮3-5秒就可以囉

建議和牛部位:和牛的肩胛肉片，這個部位的牛肉脂肪含量恰到好處，具有細膩的質地與軟度，濃郁的口感在這個部位展現無遺。