Aurora安格斯黑牛

AURORA  

美國確認 AURORA 的牛種經DNA檢驗確認為100% ANGUS BEEF、且有牛隻DNA建立並可追溯!

每日屠宰量約400~500頭
屬景緻化的生產

目前專銷售於美國當地高級餐廳及日本與台灣、香港、韓國、杜拜、新加坡
其修切規格是依日本要求修切(日規),相當工整 尤其在排餐類的部分展現無疑、完美!

Aurora angus beef 從成立至今將近80周年 固定配合3個農場位於美國中西部伊利諾州,

專門飼養殖高規格100% 純種黑安格斯牛,平均飼養歲數約20~25個月屠宰。

 

其肉質特殊姓相當細緻軟嫩,相當獨特之處沒有很重的牛騷味,屬清香肉質,在美國及日本當地燒肉及牛排業者相當愛好AURORA angus beef

安格斯黑牛Aurora Angus Beef         www.aurorabeef.com