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美國頂級肋眼如同大理石紋般美豔動人!

2019-03-18

● 美國長期穀物飼養,油花分佈均勻,汁多味美。 
● 肋眼牛排又稱沙朗,取自牛的肋脊 (Rib Eye) 部位,在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種。 
● 由於肋脊部的運動量較少,肉質細嫩柔軟,大理石油花(Marbling)分佈均勻,非常適合以煎、烤的方式料理。